Bruschette al pomodoro

Antipasti
  • 10 fette di pane casereccio
  • pomodori del piennolo maturi
  • aglio
  • olio
  • basilico
  • sale

Scegliete un filoncino di pane schiacciato , tagliate 10 fette di medio spessore, appoggiarle su una piastra preriscaldata o una brace per qualche minuto, giusto il tempo che diventino dorate. Distribuiteci sulla superficie i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti,aggiundendo aglio un pizzico di sale , origano e olio extravergine d’oliva. Completate con alcune foglioline di basilico per l’aroma. Passate su un piatto, lasciatele per una decina di minuti in modo che i pomodorini e l’olio rendano il pane succoso oltre che morbido, infine servite il tutto . Buon Appetito!

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