Patate aromatizzate all’aglio e al rosmarino

Antipasti

Ingredienti
-4 patate
-1 litro di olio per frittura
– 4 spicchi d’aglio
-1 rametto di rosmarino

Preparazione
Lavate e tagliate le patate, poi asciugatele bene bene con un panno,
Mettete l’olio in padella e fate raggiungere la temperatura di 160 gradi,sminuzzate rosmarino e aglio e aggiungetelo in frittura quando le patate sono quasi pronte e una volta tolte dalla padella , adagiarle in un piatto con carta per asciugre l’olio in eccesso . Lasciare intiepidire le patate e servire.

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